Idées repas - plats de saison

🍽️ FAQ – Idées de Plats Simples et de Saison (5 Ingrédients Max)

Découvrez nos suggestions de plats savoureux pour chaque saison, en respectant les produits de saison, une liste courte d’ingrédients (5 max) et un plat végétarien dans chaque trio.

🌸 Printemps

1. Risotto aux asperges et parmesan (Végétarien)

• Riz arborio

• Asperges vertes

• Oignon

• Bouillon de légumes

• Parmesan râpé

2. Poulet aux petits pois et menthe

• Blancs de poulet

• Petits pois frais

• Oignon nouveau

• Menthe fraîche

• Crème légère

3. Filet de truite, pommes de terre nouvelles et radis

• Filet de truite

• Pommes de terre nouvelles

• Radis

• Citron

• Herbes fraîches (ciboulette ou aneth)

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☀️ Été

1. Salade de tomates, pastèque et feta (Végétarien)

• Tomates variées

• Pastèque

• Feta

• Basilic

• Huile d’olive

2. Brochettes de poulet au poivron

• Blancs de poulet

• Poivrons

• Oignon rouge

• Citron

• Herbes de Provence

3. Pavé de saumon, courgettes grillées et citron

• Pavé de saumon

• Courgettes

• Citron

• Ail

• Huile d’olive

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🍂 Automne

1. Velouté de potimarron et châtaignes (Végétarien)

• Potimarron

• Châtaignes cuites

• Oignon

• Bouillon de légumes

• Crème

2. Poêlée de champignons, œufs et persil

• Champignons de saison

• Œufs

• Échalote

• Persil

• Beurre

3. Sauté de dinde aux pommes et céleri

• Émincé de dinde

• Pommes

• Céleri-branche

• Oignon

• Moutarde à l’ancienne

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❄️ Hiver

1. Gratin de chou-fleur au comté (Végétarien)

• Chou-fleur

• Crème

• Comté

• Ail

• Noix de muscade

2. Saucisse lentilles façon rapide

• Lentilles vertes

• Saucisses de Toulouse

• Carotte

• Oignon

• Laurier

3. Cabillaud rôti, poireau et pomme de terre

• Dos de cabillaud

• Poireaux

• Pommes de terre

• Citron

• Beurre

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❓ Questions fréquentes

Q : Ces plats conviennent-ils pour un repas en semaine ?
🟢 Oui, ils sont pensés pour être simples, rapides et nécessitent peu d’ingrédients.

Q : Puis-je adapter les recettes aux produits de mon marché ?
🟢 Absolument ! L'idée est de privilégier les produits de saison disponibles localement.

Q : Comment remplacer la viande dans les plats non-végétariens ?
🟢 Vous pouvez remplacer par du tofu, des œufs, ou des légumineuses selon la recette.

Q : Y a-t-il des options sans lactose ?
🟡 Certains plats contiennent du fromage ou de la crème, mais des alternatives végétales sont possibles (crème de soja, fromage végétal...).

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